1. Het is noodzakelijk om de beschermende vereisten van voedsel te begrijpen
Verschillende voedingsmiddelen hebben verschillende chemische componenten, fysische en chemische eigenschappen, enz., dus verschillende voedingsmiddelen hebben verschillende beschermende vereisten voor verpakkingen.Bijvoorbeeld,de verpakking van theemoet een hoge zuurstofbestendigheid hebben (om te voorkomen dat de actieve ingrediënten worden geoxideerd), een hoge vochtbestendigheid (thee wordt beschimmeld en bederft als het nat is), een hoge lichtbestendigheid (het chlorofyl in thee verandert onder invloed van zonlicht) en een hoge weerstand tegen aroma.(De aromacomponenten van theemoleculen zijn heel gemakkelijk uit te stoten en de theegeur gaat verloren. Bovendien zijn theebladeren ook heel gemakkelijk om externe geuren op te nemen), en een aanzienlijk deel van de thee op de markt is momenteel verpakt in gewone PE, PP en andere transparante plastic zakken, die de effectieve ingrediënten van thee enorm verspillen, de kwaliteit van thee kan niet worden gegarandeerd.
In tegenstelling tot de bovenstaande voedingsmiddelen, hebben fruit, groenten, enz. Ademhalingsopties na het plukken, dat wil zeggen dat de verpakking een verschillende permeabiliteit voor verschillende gassen moet hebben.Bijvoorbeeld,gebrande koffiebonenzal na het verpakken langzaam kooldioxide afgeven, enkaaszal ook kooldioxide produceren na verpakking, dus hun verpakking moet een hoge zuurstofbarrière en een hoge kooldioxidedoorlaatbaarheid hebben.De beschermende eisen voor het verpakken van rauw vlees, verwerkt vleesvoedsel,dranken, snacks, engebakken goederenzijn ook heel verschillend.Daarom moet de verpakking wetenschappelijk worden ontworpen in overeenstemming met de verschillende eigenschappen van het voedsel zelf en de beschermende vereisten van het water.
2. Selecteer verpakkingsmaterialen met geschikte beschermingsfunctie
Moderne voedselverpakkingsmaterialen omvatten voornamelijk plastics, papier, composietmaterialen (meerlaagse composietmaterialen zoals plastic/plastic, plastic/papier, plastic/aluminium, folie/papier/plastic, enz.), glazen flessen, metalen blikjes. Wacht.We richten ons op composietmaterialen en op plastic gebaseerde verpakkingen.
1) Composietmaterialen
Composietmaterialen zijn de meest uiteenlopende en meest gebruikte flexibele verpakkingsmaterialen.Op dit moment worden er meer dan 30 soorten kunststoffen gebruikt in voedselverpakkingen en zijn er honderden meerlagige composietmaterialen die kunststoffen bevatten.Composietmaterialen gebruiken over het algemeen 2-6 lagen, maar kunnen 10 of meer lagen bereiken voor speciale behoeften.Het gebruik van een machine van plastic, papier of tissuepapier, aluminiumfolie en andere substraten, wetenschappelijke en redelijke compatibiliteit met compounding of laminering, kan bijna voldoen aan de verpakkingsvereisten van verschillende voedingsmiddelen.Zo kan de houdbaarheid van Tetra Pak-verpakte melk gemaakt van meerlaagse materialen zoals plastic/karton/aluminium-plastic/plastic oplopen tot een half jaar tot een jaar.De houdbaarheid van sommige flexibele verpakte vleesblikken met hoge barrière kan wel 3 jaar zijn, en de houdbaarheid van samengestelde verpakte cakes in sommige ontwikkelde landen kan meer dan een jaar bedragen.Na een jaar voldoen de voeding, kleur, geur, smaak, vorm en microbiële inhoud van de cake nog steeds aan Vereist.Bij het ontwerpen van verpakkingen van composietmateriaal moet speciale aandacht worden besteed aan de selectie van substraten voor elke laag, de collocatie moet wetenschappelijk en redelijk zijn en de uitgebreide prestaties van elke laagcombinatie moeten voldoen aan de algemene vereisten van voedsel voor verpakking.
2) Kunststof
Er worden in mijn land wel vijftien of zes soorten plastic gebruikt in voedselverpakkingen, zoals PE, PP, PS, PET, PA, PVDC, EVA, PVA, EVOH, PVC, ionomeerhars, enz. met een hoge zuurstofweerstand omvatten PVA, EVOH, PVDC, PET, PA, enz., die met een hoge vochtbestendigheid omvatten PVDC, PP, PE, enz.;die met een hoge weerstand tegen straling zoals PS aromatisch nylon, enz.;die met lage temperatuurbestendigheid zoals PE, EVA, POET, PA, enz.;goede oliebestendigheid en mechanische eigenschappen, zoals ionomeerhars, PA, PET, enz., Die bestand zijn tegen sterilisatie bij hoge temperaturen en lage temperaturen, zoals PET, PA, enz. De monomeermoleculaire structuur van verschillende kunststoffen is anders, de mate van polymerisatie is verschillend, het type en de hoeveelheid additieven zijn verschillend, en de eigenschappen zijn ook verschillend.Zelfs de eigenschappen van verschillende kwaliteiten van hetzelfde plastic zullen anders zijn.Daarom is het noodzakelijk om geschikte kunststoffen of een combinatie van kunststoffen en andere materialen te selecteren volgens de vereisten.Onjuiste selectie kan ertoe leiden dat de kwaliteit van voedsel achteruitgaat of zelfs zijn eetbare waarde verliest.
3. het gebruik van geavanceerde methoden voor verpakkingstechnologie;
Om de houdbaarheid van voedsel te verlengen, nieuwe verpakkingstechnologieën die voortdurend worden ontwikkeld, zoals actieve verpakkingen, anti-schimmelverpakkingen, vochtbestendige verpakkingen, anticondensverpakkingen, antistatische verpakkingen, selectieve ademende verpakkingen, antislip verpakkingen, bufferverpakkingen, enz. Worden veel gebruikt in ontwikkelde landen.Nieuwe technologieën worden in mijn land niet veel gebruikt en sommige methoden zijn nog steeds blanco.De toepassing van deze geavanceerde technologieën kan de beschermingsfunctie van verpakkingen aanzienlijk verbeteren.
4. Selectie van verpakkingsmachines en apparatuur die voedselverwerkingstechnologie ondersteunen
Om aan de behoeften van voedselverwerkingstechnologie te voldoen, is een verscheidenheid aan nieuwe verpakkingsapparatuur ontwikkeld, zoals vacuümverpakkingsmachines, vacuüm opblaasbare verpakkingsmachines, krimpverpakkingsmachines, blisterverpakkingsmachines, huidverpakkingsmachines, plaatthermovormapparatuur, vloeistof Vulmachines, vorm-/vul-/sluitverpakkingsmachines, complete sets aseptische verpakkingsapparatuur, enz. Volgens de geselecteerde verpakkingsmaterialen en verpakkingsprocesmethoden, is de selectie of het ontwerp van verpakkingsmachines afgestemd op voedselverwerkingstechnologie en productiecapaciteit de garantie van succesvolle verpakking.
5. Modellering en structureel ontwerp moeten aan wetenschappelijke vereisten voldoen
Het verpakkingsontwerp moet voldoen aan de geometrische vereisten en proberen het minste verpakkingsmateriaal te gebruiken om een container met een groter volume te maken, die verpakkingsmaterialen kan besparen en aan de milieubeschermingseisen kan voldoen.Het structurele ontwerp van de verpakkingscontainer moet voldoen aan de mechanische vereisten en de druksterkte, slagvastheid en valweerstand moeten voldoen aan de vereisten van de opslag, het transport en de verkoop van het pakket.Het vormontwerp van de verpakkingscontainer moet innovatief zijn.Het is bijvoorbeeld de moeite waard om reclame te maken voor het gebruik van een ananasvormige container om ananassap in te pakken en een appelvormige container om appelsap en andere levendige verpakkingscontainers in te pakken.Verpakkingscontainers moeten gemakkelijk herhaaldelijk te openen of te openen zijn, en sommige moeten worden geopend of afgesloten.
6. Voldoe aan de verpakkingsvoorschriften van mijn land en exporterende landen
Van begin tot eind moet elke stap van de verpakkingsoperatie materialen selecteren, verzegelen, bedrukken, bundelen en etiketteren volgens de verpakkingsnormen, voorschriften en voorschriften.Standaardisatie en standaardisatie lopen door het hele verpakkingsproces, wat bevorderlijk is voor de levering van grondstoffen, goederencirculatie en internationale handel, enz., Verpakkingscontainers De recycling en verwijdering van afvalverpakkingsmaterialen moet voldoen aan de eisen van milieubescherming.
7. Verpakkingsinspectie
Moderne verpakkingen zijn gebaseerd op wetenschappelijke analyse, berekening, redelijke materiaalkeuze, ontwerp en decoratie, door het gebruik van geavanceerde verpakkingstechnologie en verpakkingsmachines en -apparatuur.Als gekwalificeerd handelsartikel moet naast het product (voedsel) getest worden, moet ook de verpakking verschillende testen ondergaan.Zoals de luchtdoorlatendheid, vochtdoorlatendheid, oliebestendigheid, vochtbestendigheid van de verpakkingscontainer, de interactie tussen de verpakkingscontainer (materiaal) en het voedsel, de resterende hoeveelheid verpakkingsmateriaalweefsel in het voedsel, de weerstand van het verpakkingsmateriaal naar het verpakte voedsel, de verpakkingscontainer Druksterkte, barststerkte, slagvastheid, enz. Er zijn veel soorten verpakkingstests en de testitems kunnen worden geselecteerd op basis van specifieke omstandigheden en wettelijke vereisten.
8. Ontwerp van verpakkingsdecoratie en merkbekendheid van verpakkingsontwerp
Het verpakkings- en decoratieontwerp moet aansluiten bij de hobby's en gewoonten van consumenten en consumenten in exporterende landen.Het patroonontwerp is het beste afgestemd op het interieur.Het merk moet op een voor de hand liggende plaats zijn en de tekstbeschrijving moet voldoen aan de voedseleisen.Productbeschrijvingen moeten waarheidsgetrouw zijn.Handelsmerken moeten pakkend, gemakkelijk te begrijpen, gemakkelijk te verspreiden zijn en kunnen een rol spelen in wijdverbreide publiciteit.Het verpakkingsontwerp van merkproducten moet naamsbekendheid hebben.Sommige productverpakkingen kunnen eenvoudig worden vervangen, wat van invloed is op de verkoop.Een bepaald merk azijn in China heeft bijvoorbeeld een goede reputatie in Japan en Zuidoost-Azië, maar het verkoopvolume na het veranderen van de verpakking is sterk verminderd.De verpakking is verdacht.Een product moet daarom wetenschappelijk verpakt zijn en mag niet zomaar veranderd worden.
Posttijd: 20 juni-2022