De belangrijkste categorieën diepvriesproducten:
Met de verbetering van de levensstandaard en het versnelde levenstempo, is het verminderen van keukenarbeid de behoeften van mensen geworden, en bevroren voedsel wordt door mensen begunstigd vanwege het gemak, de snelheid, de heerlijke smaak en de rijke variëteit.Er zijn vier hoofdcategorieën van diepvriesproducten:
1. Aquatische diepvriesproducten, zoals vis en garnalen, krabsticks, enz.
2. Bevroren groenten en fruit, zoals bamboescheuten, edamame, enz.
3. Diepgevroren voedsel voor vee, zoals varkensvlees, kip, enz.
4. Het conditioneren van diepgevroren voedsel, zoals pasta-knoedels, knoedels, gestoomde broodjes, hotpot-visknoedels, visballen, tribute-ballen, gebakken kipnuggets, inktvissteaks en gerechten, enz.
verpakkingstas:
Voor zoveel soorten diepvriesproducten hangen de veiligheid en voordelen van diepvriesproducten af van vier hoofdaspecten:
Ten eerste zijn de grondstoffen van het bewerkte voedsel vers en van goede kwaliteit;
Ten tweede is het verwerkingsproces vrij van vervuiling;
De derde is om goed in te pakken, niet om de zak te breken om te vervuilen;
De vierde is de hele koudeketen.
Verpakkingen zijn een belangrijk onderdeel van diepvriesproducten, gerelateerd aan voedselveiligheid, bedrijfsreputatie en winstgevendheid.
Bevroren voedselverpakkingen moeten aandacht besteden aan overwegingen:
1. Verpakkingsnormen en voorschriften.
Ten tweede, de kenmerken van diepvriesproducten en de beschermingsvoorwaarden.
3. Prestaties en toepassingsgebied van verpakkingsmaterialen.
4. Positionering van de voedselmarkt en regionale circulatievoorwaarden.
5. De invloed van de algehele structuur en het materiaal van verpakkingen op diepvriesproducten.
6. Redelijk ontwerp van de verpakkingsstructuur en decoratieontwerp.
Zeven, verpakkingstests.
De verpakking van diepvriesproducten moet voldoen aan de eisen van een grote oplage, van productie, transport tot verkoop, om de kwaliteitskenmerken van diepvriesproducten te behouden en de vervuiling van bacteriën en schadelijke stoffen te voorkomen.Met diepgevroren dumplings als voorbeeld, veel consumenten verzetten zich tegen het kopen van sommige merken na eenmalig gebruik.Veel van de redenen zijn dat de verpakkingsmaterialen niet goed zijn, waardoor de dumplings water verliezen, olie oxideren en aan de lucht drogen, geel worden, barsten, knapperig worden, enz. Geur en andere kwaliteitsproblemen.
Bevroren voedselverpakkingen moeten vijf kenmerken hebben:
1. Het moet hoge barrière-eigenschappen hebben om te voorkomen dat het product in contact komt met zuurstof en water vervluchtigt.
2. Slagvastheid en perforatieweerstand.
3. Lage temperatuurbestendigheid, het verpakkingsmateriaal zal niet vervormen of barsten, zelfs niet bij een lage temperatuur van -45 ° C.
Ten vierde, oliebestendigheid.
5. Hygiëne, het voorkomen van de migratie en penetratie van giftige en schadelijke stoffen in voedsel.
Flexibele plastic verpakkingen die worden gebruikt op het gebied van diepvriesproducten, zijn hoofdzakelijk onderverdeeld in twee categorieën:
Een daarvan is een samengestelde verpakking, waarin twee lagen plastic folie aan elkaar zijn gehecht met een lijm, en de meeste lijmen bevatten schadelijke stoffen zoals esters en benzeen, die gemakkelijk in voedsel kunnen doordringen en vervuiling kunnen veroorzaken.
Een daarvan is geavanceerde meerlaagse gecoëxtrudeerde high-barrier verpakking.Het wordt geproduceerd met groene en milieuvriendelijke verpakkingsmaterialen, met vijf lagen, zeven lagen en negen lagen.In plaats van lijmen te gebruiken, worden meer dan 3 extruders gebruikt om harsgrondstoffen te combineren met verschillende functies zoals PA, PE, PP, PET, EVOH. Het heeft de kenmerken van geen vervuiling, hoge barrière, hoge sterkte, flexibele structuur, enz. Het maakt het productieproces van voedselverpakkingen en verpakkingsmaterialen vrij van vervuiling.Zo is de zevenlaagse gecoëxtrudeerde high-barrier verpakking samengesteld uit meer dan twee lagen nylon, wat de trek- en scheurvastheid van de verpakking sterk verbetert.Hoge en lage temperatuurbestendigheid, opslag- en transportbestendigheid, gemakkelijke opslag, kan oxidatieve verslechtering van voedsel en waterverlies effectief voorkomen, microbiële reproductie remmen, waardoor de houdbaarheid van bevroren voedsel wordt verlengd.
Posttijd: 29 augustus-2022